Zeytinyağının antioksidan etkisi ve serbest radikaller
Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin önemli bir bileşenidir. Antioksidanlar açısından zengindir. İçerdiği ana yağ, uzmanların sağlıklı bir yağ olarak gördüğü tekli doymamış yağ asitleridir (MUFA’lar). Zeytinyağında bulunan antioksidanlar , vücudun çeşitli sağlık…