2013 yılında bir kemirgen çalışması, sızma zeytinyağındaki bileşenlerin sinir sistemini korumaya yardımcı olabileceğini ve depresyon ve anksiyete tedavisinde yararlı olabileceğini öne sürdü. Bilim insanları, fast food ve hazır unlu mamüllerde bulunan sağlıksız bir yağ olan trans yağları tüketenlerin, zeytinyağı gibi doymamış yağları tüketenlere göre depresyona girme olasılıklarının daha yüksek olduğu ortaya çıkardı.
Bilimsel bir -kemirgen çalışmasın-da, (Sıçanlarda zeytinyağına bağlı antidepresan ve anksiyolitik etkilerin etiyolojisinde monoaminerjik sistemin rolü), ruh halini yükseltmek için gıda takviyesi olarak zeytinyağının kullanımı gösterilmiştir.
Link için tıklayabilirsiniz.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725699/