Kurutulmuş domatesimiz Ocakbaşı Alper Gültekin’den tam not aldı.
Ataşehir Atatürk Meriç Caddesi 5 5 D:No:8 34758 Dudullu Osb/Ataşehir/İstanbul Türkiye adresinde hizmet veren Ocakbaşı Alper Gültekin’de kurutulmuş domatesimiz görücüye çıktı ve tam not aldı. Zeytinyağında marine edilmiş domatesimiz tamamen…
Yaşlanma ve zeytinyağı
Yaşlanma ve zeytinyağı… Yaşlanma, genomik kararsızlık, telomer yıpranması, epigenetik değişiklikler, proteostaz kaybı, düzensiz besin algılama, mitokondriyal işlev bozukluğu, hücresel yaşlanma, kök hücre tükenmesi ve yaşlanmanın ayırt edici özellikleri olarak kabul…
Obezitede zeytinyağı
Sızma zeytinyağı (EVOO), fındık, kırmızı şarap, sebzeler ve diğer polifenol bakımından zengin elementlerin yüksek tüketimi ile karakterize edilen Akdeniz diyeti (MedDiet), diğer beslenme müdahaleleri ile karşılaştırıldığında, obez bireylerde IR’de daha…
Metabolik sendromda zeytinyağı
Metabolik sendromda zeytinyağı. Metabolik sendrom; obezite, yüksek tansiyon ve yüksek kan şekeri seviyeleri dahil olmak üzere hastalık riskini artıran bir grup risk faktörü ile karakterize edilen bir durumdur. 2019 meta-analizinin…
Meme kanserinde zeytinyağı
Linkini verdiğimiz PubMed’de yayınlanan çalışmada, zeytinyağının ana tekli doymamış yağ asidi olan OA’nın aşırı Her-2/neu ekspresyonunu baskıladığını ve bunun da meme kanseri hücrelerinin apoptotik (hücre ölümünü) teşvik ederek anti-Her-2/neu immünoterapisi…
Kolorektal kanserlerde zeytinyağı
Kolorektal kanser, dünya çapında kansere bağlı ölümlerin dördüncü nedenidir. Akdeniz diyetinin, kolorektal kansere karşı koruyucu etkili olduğu klinik çalışmalarda gösterilmiştir. Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temel bir bileşenidir. Zeytinyağı, yüksek değerli sağlık…
Kanserde zeytinyağı kombine kullanımı
Zeytinyağı polifenolleri farklı kanser modellerinde antikanser aktivite gösterir. Son çalışmalar, sızma zeytinyağının fenolik ekstraktının, diğer tekli fenolik bileşiklerden daha etkili olabileceğini bildirmektedir. Ayrıca, çeşitli antikanser ilaçları ile kombine tedavisine ilişkin…
Depresyon riski ve zeytinyağı
2013 yılında bir kemirgen çalışması, sızma zeytinyağındaki bileşenlerin sinir sistemini korumaya yardımcı olabileceğini ve depresyon ve anksiyete tedavisinde yararlı olabileceğini öne sürdü. Bilim insanları, fast food ve hazır unlu mamüllerde…
Alzheimer ve zeytinyağı
Geç başlangıçlı Alzheimer hastalığının patogenezinde vasküler (damara ait) faktörlerin kritik rolü göz önüne alındığında, kanıtlanmış diyet tedavisi yoluyla hastalık modifikasyonuna odaklanmak uygun görünmektedir. Sızma zeytinyağının Alzheimer hastalığının deneysel hayvan modelleri…
Athena ve Zeytin Efsanesi
Yunan mitolojisinde bilgelik ve barış tanrıçası Athena’nın, Atina şehrinin tanrıçası olma hakkını, Olympos tanrılarının huzurunda Poseydon’la giriştiği yarışı kazanarak elde ettiği söylenir. Poseidon’un topraktan çıkardığı güçlü kuvvetli bir ata karşı…